livres anciens et modernes, illustrés sur le thème de la gastronomie mercredi 13 mars à 14h00

La Salle, 20, rue Drouot 75009 Paris

livres anciens et modernes, illustrés sur le thème de la gastronomie

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ABBAYE de FLAVIGNY-SUR-MOSELLE. Cuisine Pratique ou recueil de procédés culinaires faciles et économiques avec les meilleures recettes pour la Pâtisserie & la Confiserie....

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ALI-BAB Gastronomie Pratique, Etudes Culinaires, suivies du traitement de l'obésité des gourmands. Bruxelles, Louis Moens, 1907. In-8, plein maroquin gris foncé, dos à ne...

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ALI-BAB Gastronomie Pratique, Etudes Culinaires, suivies du traitement de l'obésité des gourmands. Paris, Flammarion, 1923. Quatrième édition augmentée d'un supplément. 1...

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ALLETZ, Pons-Augustin. L'Agronome, Dictionnaire portatif du cultivateur contenant toutes les connoissances nécessaires pour gouverner les biens de campagne… Paris, veuve ...

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ALLETZ, Pons-Augustin. L'Albert moderne, ou Nouveaux secrets éprouvés et licites, recueillis d'après les découvertes les plus récentes. Paris, veuve Duchesne, 1768. In-12...

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AMERO, Justin. Les Classiques de la Table. Paris, Firmin Didot, 1855. Nouvelle édition. 2 volumes in-12, demi-basane bleue, dos à nerfs ornés des titres dorés. Têtes doré...

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ANONYME. Les Buffets de Gare autour d'un plat. Paris, Chaix, 1954. In-8 broché, couverture illustrée en couleurs. 272 pages. Figures. Edition originale. Exemplaire numéro...

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ANONYME. Le nouveau CONFISEUR français ou l'Art du Confiseur moderne. contenant les meilleurs procédés pour cuire et préparer toutes les espèces de sucres, dragées, bonbo...

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ARBUTHNOT, John. Essai sur la Nature et le choix des Alimens suivant les différentes constitutions suivi des règles pratiques sur la Diète dans les différentes constituti...

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10  ARPIN, Michel. Historique de la Meunerie et de la Boulangerie depuis les temps préhistoriques jusqu'à l'année 1914. Paris, Le Chancelier, 1948. 2 volumes grand in-8, broc...

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11  AUDOT. La cuisine française, économique, simple et facile. Paris, Audot, 1844. In-12, cartonnage moderne. 138pp et 12pp (Avis aux ménagères). Edition stéréotype de ce pet...

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12  BACHELARD, Pierre. Olaf au pays de la Papillardie. Metz, Paul Even, 1954. 290 pages. In-8, broché, couvertures rempliées et illustrées. Nombreuses illustrations en couleu...

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13  BARTHELEMY. La cuisine et la patisserie expliquées du Cordon-Bleu. Paris, Bibliothèque du Journal "le Cordon-Bleu", sans date (vers 1910). Fort in-4 relié demi-chagrin br...

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14  BARTHELEMY. La cuisine et la patisserie pratiques du Cordon-Bleu. Paris, Bibliothèque du Journal "le Cordon-Bleu", sans date (vers 1910). in-4 relié percaline bordeaux d...

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15  BEAUVILLIERS, Antoine. L'Art du cuisinier. Luzarches, D.Mocrette, 1980. 2 volumes in-8 reliés plein cuir aubergine. Plats et dos ornés, tranches dorées, roulettes intérie...

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16  BEAUVOIR, Roger de. Profils et charges à la plume. Les Soupeurs de mon temps. Paris, Achille Faure, 1868. In-12, reliure à la bradel, cartonnage modeste vert-bouteille, d...

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17  BEETON'S, Isabella. All about Cookery. London, Ward, Lock & Co. Limited, 1909. New edition. 584 pp & 5 ff n.ch. Réclames et publicités. In-8, cartonnage de l'éditeur perc...

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18  BEGUIN, Maurice. Une vieille tradition, LA CUISINE DU POITOU. Avec une préface de CURNONSKY et plus de 300 recettes. Niort, à la Librairie Saint Denis, sous le signe du C...

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19  BEN, Paul et DESREZ, A. Science du bien vivre ou monographie de la cuisine, envisagée sous son aspect physique, intellectuel et moral, guide de la maîtresse de maison sui...

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  20  BEN, Paul et DESREZ, A. Science du bien vivre ou monographie de la cuisine, envisagée sous son aspect physique, intellectuel et moral, Guide de la maîtresse de maison sui...

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